锅包肉归属于东北菜，酸酸甜甜的，因为是里脊肉做到的，不腻，没脂肪，大人小孩都爱吃，我这是第一次尝试做到，家人说道和饭店味道差不多。必须打算食材：里脊肉。辅料：配料，盐，番茄酱，淀粉，白糖。

锅包肉的作法详尽图文步骤：1猪里脊肉除去筋膜，托薄片2特适度配料3特适度盐，配料4盘中装有淀粉5把油炸好的肉片，沾上淀粉6全都涂完了淀粉可用7锅中放油，肉片炸两次8锅中放底油，放入番茄酱9放入白糖10小火，炒出泡泡11放入炸伤好的肉片12翻炒，让肉片都沾上番茄酱汁，起锅装盘小贴士：肉片第一次炸，炸熟就可以，第二次炸，是为使肉片口感脆脆的。

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